Ich hatte etwas Kohlrabi übrig und habe einen Dip damit versucht:

ca 1/2 Kohlrabi

in der Mamsell per Turbotaste zerkleinern (oder von Hand klein raspeln)

75-100g Frischkäse (je nach Geschmack) dazu geben

mit Salz und Pfeffer abschmecken, fertig.

Schmeckt z.B. als Dip oder Brotaufstrich…