Dieses Rezept ist eines aus der Kategorie Rumwechessen (liegt rum, soll wech) 🙂

1 Zwiebel klein schneiden und in Olivenöl glasig anbraten
Staudensellerie (ca. 3/4) und
1 (gelbe) Paprika klein geschnitten dazu geben.
Nach ein paar Minuten ca. eine 3/4 Flasche passierte Tomaten dazu und das Gemüse darin bissfest garen.
Kurz vor Garende eine kleine Dose weiße Bohnen (oder Kichererbsen/ Borlottis/ Linsen…) untermischen.
Nach Lust und Laune würzen, neben Salz und Pfeffer z.B. Chili, Curry, Paprika, Thymian, Ingwer…
Heute gab es noch Petersilie und Parmesan auf dem Teller darüber.