Ziemlich ähnlich zu Nummer 1, da noch Reste da waren.

Rohe Rote Bete
Petersilie
Tomate
Frühlingszwiebel
Chicoreé
schwarze Oliven
Zwiebel
Weiße Bohnen
Edamame
Couscous und dazu eine frisch geerntete Topinamburknolle

Dressing war wieder mit Cashewcrème und der neuen Salatfix Kreation (wird noch eingestellt und verlinkt).

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