Das war schon fast eine Rohkost Suppe, aber mir war danach 🙂

Möhren
grüne Paprika
Tomate
Frühlingszwiebel
Erbsen
Weiße Bohnen
Edamame
Couscous

2 EL über Nacht eingeweichte Cashewkerne mit ca. 200ml Wasser pürieren, Olivenöl dazu und Gewürze nach Wunsch oder Salatfix (wird noch verlinkt)